Кухня

Закуски к Пиву

Арахис жаренный
70 р. / 1 шт.

(100гр) Соленый жаренный арахис

Оленина вяленая
200 р. / 1 шт.

(50г) 

Сухарики пшеничные
70 р. / 1 шт.

(70г) Печеные сухарики с чесноком, паприкой и солью 

Сухарики ржаные
70 р. / 1 шт.

(70г) Печеные ржаные сухарики с чесноком, паприкой и солью

Фисташки
200 р. / 1 шт.

(100г)

Щука вяленая
130 р. / 1 шт.

(75гр) Астраханская вяленная щука

Куриные крылья копченые
100 р. / 1 шт.

(100г) Фирменные копченые крылья

Говядина домашнего копчения
250 р. / 1 шт.

(100г) Говядина с частного подворья, копченая на дубовой щепе

Свинина домашнего копчения
250 р. / 1 шт.

(100г) Свинина с частного подворья, копченая на дубовой щепе

Говядина "ленивая" домашнего копчения
250 р. / 1 шт.

(100г) Нежнейшая говяжья вырезка, маринованная с ароматными травами, копченая на щепе "Джим Бим"

Ассорти из копченостей
760 р. / 1 шт.

(450г) Свинина, говядина домашнего копчения, говяжья «ленивая» вырезка вялено-копченая, куриные крылышки копченые, копченый сыр

Мясо марала вяленое
310 р. / 1 шт.

(100г) Вяленные чипсы из мяса марала со специями

Филе курочки домашнего копчения
200 р. / 1 шт.

(100г) Копченое на дубовой щепе филе курочки

Куриные наггетсы
170 р. / 1 шт.

(170г) Обжаренные в растительном фритюре кусочки куриного мяса, панированные в сухарях, которые подаются с соусом на ваш вкус.

Холодные закуски

Мясное ассорти
690 р. / 1 шт.

(350г/50г/40г) Свиная шея, запеченная в пряном маринаде, ростбиф, отварной говяжий язык с горчичным соусом

Закуска из малосольной семги
380 р. / 1 шт.

(100г/100г) Семга свежего присола подаётся с пряным огурчиком

Овощное ассорти
230 р. / 1 шт.

Cвежие томаты, огурцы, сочные листья салата, подаются со сметанно-перечным соусом

Строганина из семги
350 р. / 1 шт.

(100г/30г/30г) Свежезамороженная семга подаётся со свежим луком, гарнированная лимоном

Язык с хреном
370 р. / 1 шт.

(100г/30г) Вареный говяжий язык, подается с хреном

Рыбное ассорти
880 р. / 1 шт.

(280г/30г/40г) Омуль Енисейский свежего присола, угорь копченый, муксун и семга свежего присола, гарнированные лимоном и пикантным соусом

Закуска из малосольного муксуна
380 р. / 1 шт.

(100г/100г) Муксун свежего присола подаётся с пряным огурчиком

Строганина из муксуна
350 р. / 1 шт.

(100г/30г/30г) Свежезамороженный муксун подаётся со свежим луком, гарнированный лимоном

Ассорти под водку для компании
620 р. / 1 шт.

(650г/30г) Белые грибы маринованные, сало соленое, сало копченое, квашеная капуста, огурцы маринованные и картофель «в мундире». Подается с ядреной горчицей

Белые грибы маринованные
380 р. / 1 шт.

(130г/10г/10г)

Сельдь по-Митягински
Сельдь по-Митягински
250 р. / 1 шт.

(150г/50г/30г) Слабосоленая сельдь с отварным картофелем и лучком

Закуска из присоленного омуля
250 р. / 1 шт.

(100г/100г/30г) Омуль Енисейский свежего присола с отварным картофелем и лучком

Ростбиф с имбирной заправкой
320 р. / 1 шт.

(100г/50г/20г) 

Ассорти под водку
310 р. / 1 шт.

(300г/15г) Белые грибы маринованные, сало соленое, сало копченое, квашеная капуста, огурцы маринованные и картофель «в мундире». Подается с ядреной горчицей

Угорь копченый
400 р. / 1 шт.

(100г/30г/5г) 

Рыба дня
210 р. / 1 шт.

(100г) Рыба холодного копчения или вяленая. Весовое блюдо.

Салаты

Салат Цезарь
180 р. / 1 шт.

(170г) Сочные листья салата, заправленные соусом с хрустящими крутонами, томатами «черри», сдобренные сыром «Пармезан». Добавки*: Куриное филе запеченное (60г) 90р / Креветки королевские (50г) 200р / Семга присоленная (50г)150р

Салат Греческий
200 р. / 1 шт.

(230г) Томаты, свежие огурчики, листья салата, сладкий перец, лук «карамель», сыр «Фета» и маслины, заправленные оливковым маслом

Салат с ростбифом
320 р. / 1 шт.

(260г) Сочный ростбиф с хрустящими листьями салата, пряным пармезаном, перепелиными яйцами . Подаётся с обжаренным картофелем и сметанно-перечным соусом .

Оливье с семгой
280 р. / 1 шт.

(230г) Оригинальная вариация «классики» традиционного «Оливье»

Салат с семгой
320 р. / 1 шт.

(240г) Ломтики семги слабого посола с листьями салата, томатами "черри", перепелиными яйцами, оливками, приправленные пикантной заправкой

Салат с языком
280 р. / 1 шт.

(250г) Говяжий язык в сочетании с солеными огурчиками, отварным картофелем и жареными шампиньонами, заправленный соусом с горчицей

Оливье с говядиной
250 р. / 1 шт.

(230г)

Салат с авокадо и имбирной заправкой
180 р. / 1 шт.

(160г) Сочные листья салата, томаты "черри", авокадо, заправленные имбирным соусом. Добавки*: Ростбиф (60г)150р / Креветки королевские (50г)200р / Семга присоленная (50г)150р

Овощной салат
200 р. / 1 шт.

(200г/30г) Салат из свежих овощей с маслом или сметаной, на ваш выбор (помидоры, огурцы, красный лук, лист салата)

Теплый салат в азиатском стиле
280 р. / 1 шт.

(200г) Теплый салат в азиатском стиле со свининой, говядиной или курицей на ваш выбор.

Горячие закуски

Крылья "BB"
250 р. / 1 шт.

(250г) Куриные крылья, маринованные в остром фирменном маринаде, обжаренные во фритюре

Тигровые креветки, жареные с тимьяном
450 р. / 1 шт.

(100г/50г) Жареные на сливочном масле с чесноком и тимьяном

Теплый салат в азиатском стиле
280 р. / 1 шт.

(200г) На ваш выбор: со свининой, говядиной или курицей

Гренки чесночные
100 р. / 1 шт.

(90г) Жареные во фритюре гренки из бородинского хлеба с чесноком и капелькой острого чили

Ассорти к пиву
480 р. / 1 шт.

(150г/50г/100г/100г/50г) Сырные палочки, луковые кольца, гренки чесночные, сырные шарики, соус сливочно-лимонный

Сырные палочки
180 р. / 1 шт.

(150г) Панированный сыр гауда обжареный во фритюре

Мясное ассорти к пиву
580 р. / 1 шт.

(250г/100г/100г/50г) Куриные крылышки, говядина-фри, чесночные гренки, соус тар-тар

Бургеры и Сэндвичи

Гамбургер
390 р. / 1 шт.

(300г/100г/50г) Фирменный бургер из отборной говядины с томатами, листьями салата, маринованными огурцами, луком. Подается с картофелем фри и соусом «BBQ»

Клаб сендвич с семгой
350 р. / 1 шт.

(290г) Фирменный сэндвич из присоленной семги, свежих огурчиков, листа салата, красного лука, оригинального соуса и пшеничного хлеба

Клаб сендвич с беконом
290 р. / 1 шт.

(270г) Фирменный сэндвич из обжаренного бекона, маринованных огурчиков, листа салата, красного лука, оригинального соуса и пшеничного хлеба

Супы

Солянка мясная сборная
200 р. / 1 шт.

(300г/30г/30г)

Уха из семги
250 р. / 1 шт.

(300г/50г)

Бульон с зеленью, яйцом и сухариками
150 р. / 1 шт.

(300г)

Блюда гриль

Шашлык из говядины
480 р. / 1 шт.

(200г/70г) Подается с миксом овощей

Рулька свиная
110 р. / 1 шт.

(100г) Весовое блюдо. Свиная рулька, отваренная с пивом и ароматными специями, запеченная под пряным соусом

Семга стейк гриль
630 р. / 1 шт.

(200г/70г) Отменный кусок семги, жареный на гриле, подается с миксом из свежих овощей

Стейк "Рибай"
490 р. / 1 шт.

(100г) Весовое блюдо. Стейк из говядины породы Блэк Ангус, особенно сочный и ароматный, подается с миксом из свежих овощей. Производство Мираторг. Средний вес - 450г. Цена за 100г сырого продукта. Вес готового блюда будет зависеть от степени прожарки.

Стейк из свиной шеи
160 р. / 1 шт.

(100г) Весовое блюдо. Сочный стейк из свиной шеи, зажаренный на гриле, подается с миксом из свежих овощей. Средний вес - 300г. Цена за 100г сырого продукта.

Каре ягненка гриль
340 р. / 1 шт.

(100г) Весовое блюдо. Нежная вырезка ягненка на ребре, что придает мясу особый аромат, жаренная на гриле. Средний вес - 300гр. Цена за 100г сырого продукта. Вес готового блюда будет зависеть от степени прожарки.

Шашлык из свинины
360 р. / 1 шт.

(200г/70г) Подаётся с миксом из свежих овощей

Купаты из курицы
350 р. / 1 шт.

(150г/70г) Колбаски из красного и белого мяса курицы с сырокопченым беконом, жаренные на гриле, подаются с миксом из свежих овощей

Купаты из свинины
350 р. / 1 шт.

(150г/70г) Колбаски из свинины с домашнего подворья, с чесноком и ароматными травами, жаренные на гриле, подаются с миксом из свежих овощей

Купаты из говядины
350 р. / 1 шт.

(150г/70г) Колбаски из телятины с домашнего подворья, жаренные на гриле, подаются с миксом из свежих овощей

Язык на гриле
520 р. / 1 шт.

(150г/70г) Ароматные кусочки говяжьего языка, жареные на гриле под фирменным соусом, подаются с миксом из свежих овощей

Шашлык из куринных окороков
300 р. / 1 шт.

(200г/70г) Подаётся с миксом из свежих овощей

Купаты из баранины
350 р. / 1 шт.

(150г/70г) Колбаски из сочного мяса барашка с ароматными травами, жаренные на гриле, подаются с миксом из свежих овощей

Ассорти из купат
680 р. / 1 шт.

(210г/170г) Купаты из говядины, свинины, курицы и баранины . Подаются с миксом из свежих овощей и картофелем фри

Ассорти из купат для компании
1480 р. / 1 шт.

(600г/350г) Купаты из говядины, свинины, курицы и баранины. Подаются с картофелем фри и легким миксом из свежих овощей

Дорада на гриле
240 р. / 1 шт.

(100г) весовое блюдо Cочная, нежная дорадо, зажаренная на гриле после фирменного маринада !средний вес ~300г .!

Стейк "Стриплойн"
350 р. / 1 шт.

(100г) весовое блюдо. Из тонкого края. Стейк вытянутой формы со слоем жира по одному краю. Хорошая мраморность, мясо более постное по сравнению с рибаем. Средний вес 350-400. Рекомендуемая степень прожарки: Medium rare, Medium. Подается с миксом из свежих овощей и соусом "BBQ". (70/50).

Стейк "Пиканья"
240 р. / 1 шт.

(100г) весовое блюдо. Тазобедренный отруб. Стейк имеет небольшой слой жира. Мясо очень упругое, обладает характерной структурой и, разумеется, великолепным вкусом. Средний вес 350г. Рекомендуемая степень прожарки: Medium. Подается с миксом из свежих овощей и соусом "BBQ". (70/50)

Стейк "Мясника"
190 р. / 1 шт.

(100г) весовое блюдо. Из диафрагмы. Обладает очень ярко выраженным насыщенным мясным вкусом, который так ценится среди настоящих гурманов. Благодаря необычной текстуре сохраняет сочность даже при высокой степени прожарки. Средний вес 300г. Степень прожарки: Medium Well. Подается с миксом из свежих овощей и соусом "BBQ"/ (70/50).

Мясное ассорти-гриль малое
2420 р. / 1 шт.

(1050г/350г) Шашлык из курицы, шашлык из свинины, шашлык из говядины, говяжий язык на гриле, каре ягненка

Мясное ассорти-гриль большое
3600 р. / 1 шт.

(1650г/490г/300г) Купаты из говядины, курицы, свинины и баранины, шашлык из курицы, шашлык из свинины, шашлык из говядины, говяжий язык на гриле, каре ягненка

Горячие блюда

Уши свиные запеченные
140 р. / 1 шт.

(100г) Весовое блюдо. Свиные уши, отваренные с пивом, запеченные в пряном соусе

Картофель, жареный с телятиной и белыми грибами
380 р. / 1 шт.

(300г) Картошечка, жареная на раскаленной сковороде, с нежнейшей телятиной, луком и ароматными белыми грибами

Муксун, запеченный с овощами
350 р. / 1 шт.

(100г) Весовое блюдо. Нежное филе муксуна, запеченное в фольге с цукини, томатами "черри", сладким перцем

Гарниры

Картофель фри
90 р. / 1 шт.

(150г)

Овощи на гриле
210 р. / 1 шт.

(200г) Сладкий перец, томат, баклажан, лук, кукуруза

Картофель, жареный с белыми грибами
250 р. / 1 шт.

(200г)

Рис с ароматными травами
70 р. / 1 шт.

(150г)

Гарнир из свежих овощей
150 р. / 1 шт.

(200г) Спелые помидоры, сочные огурцы, ароматный перец и хрустящий лист салата

Картофельное пюре с зеленым луком
100 р. / 1 шт.

(200г)

Соусы

Соус "Барбекю" 50г
50 р. / 1 шт.
Соус "Сливочно-лим" 50г
50 р. / 1 шт.
Соус "Восточный остр" 50г
50 р. / 1 шт.
Соус "Тар-тар" 50г
50 р. / 1 шт.
Соус "Сливочно-грибной" 50г
50 р. / 1 шт.
Соус "Сметанно-перечный" 50г
50 р. / 1 шт.
Соус "Кимчи" 50г
50 р. / 1 шт.
Соус "Цезарь" 50г
50 р. / 1 шт.
Соус "шафраново-чесночный" 50г
50 р. / 1 шт.
Горчица русская (ядрёная)
50 р. / 1 шт.
Хрен сливочный 50г
50 р. / 1 шт.
Сырный
50 р. / 1 шт.
Оливково-чесночный
50 р. / 1 шт.

Десерты

Мороженное в ассортименте
60 р. / 1 шт.
(50)
Чизкейк в ассортименте
220 р. / 1 шт.
Шоколадный Фондан
240 р. / 1 шт.

(80/10/50) С ванильным пломбиром

Блинчики в ассортименте
120 р. / 1 шт.

(100г/20г) С маслом, со сметаной, с медом, со сгущенным молоком

Чай & Кофе

Эспрессо
100 р. / 1 шт.
Американо
100 р. / 1 шт.
Капучино
150 р. / 1 шт.
Латте
150 р. / 1 шт.
Чайник чая в ассортименте
150 р. / 1 шт.

Прохладительные напитки

Морс ягодный
260 р. / 1 l.
80 р. / 250 ml.
Сок в ассортименте
100 р. / 250 ml.
Pepsi/ 7up/ Evervess
100 р. / 250 ml.
Aqua Minerale
100 р. / 250 ml.
Боржоми
200 р. / 500 ml.
Vittel
200 р. / 330 ml.
Свежевыжатые соки в ассортименте
200 р. / 250 ml.